Духовые шкафы Electrolux с паром серии CombiSteam используются в проекте #ЯШеф




09 августа 2018, 18:09

Представьте, что вы готовите привычные блюда традиционным способом, но в процессе приготовления к нагреву добавляется некоторое количество пара. Традиционные режимы нагрева, на которых вы привыкли готовить, в сочетании с подачей пара, дают совершенно новый уровень качества блюд: мясо, например, остается сочным внутри, не потеряв ценную влагу и полезные вещества, но при этом запечется снаружи, благодаря традиционному нагреву. Пар лучше передает тепло, поэтому позволяет добиваться лучшего результата приготовления на более низких температурах.

Духовые шкафы Electrolux с паром серии CombiSteam умеют добавлять нужное количество пара для приготовления разного типа блюд. Используя духовые шкафы Electrolux с паром серии CombiSteam, вы можете усовершенствовать свое кулинарное мастерство. Духовой шкаф с паром позволит вам:

  • Улучшить вкусовые качества блюд
  • Сохранить сочность ваших блюд
  • Равномерно запечь каждый кусочек
  • Сохранить питательные вещества, витамины и минералы
  • Использовать меньшее количество жира и масла во время приготовления
  • Сократить время приготовления на 20%
  • Готовить несколько блюд одновременно, благодаря защите от смешения вкусов и ароматов
  • Готовить продукты прямо из морозильной камеры, не размораживая их

Именно духовые шкафы CombiSteam используют участники благотворительного кулинарного проекта #ЯШеф. Фонд Electrolux Food Foundation компании Electrolux при содействии волонтерской программы наставничества «Старшие Братья Старшие Сестры» и Национальной Ассоциации Кулинаров России запустил свой первый благотворительный проект в России - кулинарный курс #ЯШеф для выпускников детских домов. В рамках проекта 20 ребят обучатся кулинарному мастерству и получат уникальную возможность погрузиться в профессию шеф-повара под руководством ключевых представителей индустрии.

Программа курса состоит из 36 теоретических и практических занятий и продлится два месяца, с июля по август, на площадке кулинарной студии Eataly. Лучшие ученики примут участие в национальном конкурсе «Сhef a la Russe» и будут устроены на стажировки в рестораны Москвы. Получить знания и дополнительную мотивацию к развитию и обучению им помогут авторитетные наставники - гуру гастрономического дела из Национальной Ассоциации Кулинаров России, Всемирной Ассоциации Шефов (“WorldChefs”) и известные шеф-повара Москвы - партнеры Electrolux в России.

Следующий месяц
август
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Предыдущий год
2018
Нашли ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Система Orphus