Кулинарная суббота

Новости розницы

Ogoloda.li и не только

Субботний материал, который мы представляем сегодня, получился тематическим. Идея рассказать о вкусной стороне Рунета зародилась, когда пару месяцев назад ваш покорный слуга наткнулся на ресурс Ogoloda.li. Через несколько минут увлекательного чтения я понял: скучно останавливаться на одном сайте, когда тема столь разнообразна и еще не затронута на iTRate. Одна искусная хозяйка любезно подсказала еще несколько вкусных уголков Сети, и можно было начинать. С пресловутого Ogoloda.li.

Приготовление блюд обычно начинается с подготовки ингредиентов, необходимых по рецепту. А ресурс Ogoloda.li осуществляет поиск по своей базе в соответствии с уже имеющимися в холодильнике продуктами.

Предположим, что по какой-то причине в холодильнике остались только яйца. Не стоит отчаиваться: несложно будет приготовить основное блюдо, закуски и даже десерт! Обратите внимание, что Ogoloda.li считает, что у вас на кухне всегда есть соль, растительное масло, сахар и молотый перец.

Большинство блюд в результатах поиска известны всем: омлет, яичница... Но вот безе (меренги) стало для меня открытием:

В каждом рецепте указан уровень сложности, а также время приготовления блюда. Кроме этого, иногда указываются дополнительные ингредиенты. Поскольку рецепты добавляются самими пользователями, читать иногда бывает очень занятно.

Из яиц и стандартных ингредиентов Ogoloda.li смог изобрести только четыре кушанья. Гораздо больше скрывается во вкладке «дополнительные результаты». Левый столбец — тип блюда, в середине — ссылка на рецепт, а справа — ингредиенты, которые нужно купить в магазине. Или хотя бы попросить у соседей.

Неопытным поварам стоит прочесть раздел «Подсказки». Здесь можно узнать, что такое сотейник и кокотница, как мариновать и пассировать. Отдельным пунктом освещено искусство разбивания яиц:

Авторизованные пользователи могут сохранять содержимое холодильника, добавлять рецепты в избранное. Войти на сайт можно через социальные сети и некоторые другие популярные ресурсы.

Рецепты можно добавлять в избранное и меню. На основе последнего составляется список покупок, где указывается количество необходимых продуктов с учетом числа порций. Чтобы вычеркнуть пункт из списка, достаточно нажать на него — удобно для сенсорных устройств.

Рецепты другого сайта, Kulina.ru, в основном, выглядят солиднее: здесь форель по-восточному на гриле, таинственная баранья чучанга и загадочное крудите.

Здесь, в отличие от «спасательного» Ogoloda.li, затеряться будет несложно. Верхнюю половину занимают каталоги ресторанов, банкетных залов, доставщиков еды и, в качестве логичного заключения, фитнес-залов. Контекстная реклама и крупные баннеры могут испортить первое впечатление о сайте.

Отыскав слева главное меню, открываем первую ссылку «Рецепт дня». Как ни странно, рецепты для этой рубрики выбираются не каждый день. Зато каждое действие повара сопровождается иллюстрацией. «Искусство добавления ингредиентов с иллюстрациями» заинтересует не меньше «Искусства разбивания яиц без иллюстраций» на Ogoloda.li:

Каталог рецептов, помимо стандартных категорий, содержит разделы с блюдами для будущих мам, кушаньями из сои. Пивная, хлебная, медовая и детская кулинарии вряд ли останутся без внимания. Отдельно представлено множество рецептов различных кухонь мира

На Kulina.ru размещено множество статей, связанных с едой и напитками. Нас, к примеру, привлекли исторические материалы раздела «Интересно почитать», а также напиток с забавным названием «спотыкач»:

Более привлекательно, чем Kulina.ru, выглядит другой «вкусный» сайт — Kuking.net:

Главное меню содержит категории блюд, рубрику «Летние рецепты», а также «Разное». Основные пункты состоят из подразделов. Отдельные подразделы не нашли себе места в главном меню и оказались вынесены в правую колонку:

Навигация по сайту становится еще удобнее, если, помимо быстрого поиска в «шапке» по ключевым словам, использовать расширенный с фильтрами типов блюд и кухонь мира. Находится он также в правом столбце.

В отличие от «рецептов в картинках» на Kulina.ru, Kuking.net скуп на иллюстрации. Зато их может добавить каждый пользователь. Также зарегистрированным посетителям предоставляется свой блокнот, где можно сохранять понравившиеся рецепты. А их здесь немало. К примеру, Kuking.net знает 174 рецепта оладий. Хотя некоторые из них повторяются, количество уникальных рецептов оладушек наверняка сравнимо с общим количеством блюд, которые ваш покорный слуга попробовал за всю жизнь:

Перейдем к вершине кулинарной пирамиды. На ней обосновались искусные повары, рассказывающие о своем занятии в блогах. Один из самых популярных русскоязычных кулинарных блогов — живой журнал Ники Белоцерковской. В дружелюбной форме, свойственной блогам, здесь изложены как рецепты «слоеных ушек», так и бараньей лопатки в тесте, фаршированной почками.

Помимо основных блюд, ниже в постах часто можно найти ссылки на рецепты гарниров. Бараньей лопатке подошел картофельный гратэн, украшенный чипсами из топинамбура и чесноком-конфи:

Блог Ники Белоцерковской отличает качество и аппетитность иллюстраций. Другие кулинарные блоги также примечательны. Например, живой журнал Laperla-foto содержит отдельный каталог рецептов, представленный яркой и симпатичной мозаикой. Да и фотографии не уступают виденным в блоге Белоники:

Ника Белоцерковская, кстати, ведет занятия в кулинарной школе в Провансе. Записываться необходимо заранее. Более доступными являются занятия, организуемые, например, в кафе Студии Артемия Лебедева. Проводятся они как для детей, так и для взрослых.

Надеемся, что те, для кого «оголодалые» рецепты сначала покажутся серьезным испытанием, со временем смогут составить конкуренцию ведущим кулинарным блоггерам. Как бы то ни было, желаем приятного аппетита. И удовольствия в процессе.



Николай Землянский (klauss_z@ixbt.com)
Опубликовано — 5 ноября 2011 г.


   


Получи Карту для себя!
Копи баллы за закупки своей организации
1 балл = 1 руб
Спец.предложение для организаций в ноябре-2017


ПОЗИТРОНИКА - легкий выбор сложной техники!
Более 200 магазинов в городах и населенных пунктах страны.
Присоединяйся!


Регард - самые низкие цены!
Более 45000 наименований компьютерной и офисной техники!

Нашли ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Система Orphus